不知道大家对这个儿时记忆是不是特别难忘怀呢？小时候，我跟随父母在闽北的光泽生活，对于奶奶的记忆是从十几岁回到福清老家才开始的，那时去奶奶家，她除了会给我摘家门口的无花果之外，最让我印象深刻的就是给我烤地瓜吃了。
| 红薯 | 4个 |
| 锡纸 | 1张 |
用来烤的地瓜最好选细长的容易熟
可以耐干烧的锅里铺一张锡纸
放入地瓜
盖上盖子，用中火烤约四十分钟，期间可以开盖将地瓜翻面
熟了就可以出锅了，非常香
地瓜营养丰富，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用