火爆肥肠

火爆肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   油烧热后下姜片，蒜末和干辣椒、花椒爆炒出香味（注意火候，别把干辣椒炒糊了）。

2. 第2步.

   下卤肥肠炒均，卤肥肠一下锅，这香味直叫人流口水🤤

3. 第3步.

   肥肠炒到表面有虎皮纹的时候下青椒段，调入适量盐和糖，翻炒一会儿，知道青椒表面也出现虎皮纹路，即可出锅。