清炒四季豆

清炒四季豆的做法
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清炒四季豆的食材和调料

四季豆
酱油

清炒四季豆的做法步骤

  1. 第1步.

    四季豆切丝,热锅凉油下入蒜中火翻炒,然后加入四季豆,全程中火,可以盖锅盖,大火容易糊但又没有彻底熟,豆角没有彻底熟容易食物中毒

  2. 第2步.

    豆角有点软了,加适量盐,喜欢吃辣的可以放点小米辣,翻炒一会,加几滴酱油提味。

小贴士

有时我会把豆角放在没有油的锅里中小火干煸一会,稍微软一点了把豆角拨到一边再放油放蒜继续炒。如果有五花肉可以先炒到焦香,我放了点猪油

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