因为厨房缺油，把鱼香茄子变成了另一个极端：不费油的清淡茄子.......
青茄子削皮切圆片，长茄子可以切段，入锅开水清蒸，十分钟。和清蒸鱼差不多，调好的酱料在关火前加入！▶️ 酱料可以自己随意大胆调配不同自己喜爱的类型，辣口味的，肉酱的，最简单的酸口酱油也可以～零失败！调起来！
葱/香菜都放肆加哈哈哈😊
茄子切得稍微厚大一些，要不一蒸出来，就有点又蔫又小了……
