胡萝卜粉丝素包

胡萝卜粉丝素包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入酵母，慢慢加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放到温暖的地方进行发酵.（每个品牌面粉吸水性不同，建议加水的时候不要一次性加入）

2. 第2步.

   粉丝用40度左右温水泡软（不要用太烫的水）

3. 第3步.

   胡萝卜洗净去皮擦成细丝。

4. 第4步.

   炒锅放花生油，把擦好的胡萝卜丝稍微翻炒一下，看到变色变软即可盛出.

5. 第5步.

   老豆腐切成丁，泡软的粉丝切碎.

6. 第6步.

   准备葱末、姜末.

7. 第7步.

   把切好的豆腐、粉丝，葱末、姜末、虾皮和炒好的胡萝卜丝混合成馅料。加入适量盐，适量花生油、一勺蚝油、一勺味极鲜、少许芝麻油拌匀.（可以尝一下味道，一次不要放太多盐）

8. 第8步.

   取出发好的面团，排气，揉圆.

9. 第9步.

   分成大小均匀的面剂.

10. 第10步.

    取一个面剂按扁，擀成面皮，包上适量的胡萝卜馅料.

11. 第11步.

    捏成自己喜欢的包子形状.

12. 第12步.

    蒸锅放冷水，把捏好的包子放进蒸锅醒十分钟，然后开大火，上汽后蒸17分钟，关火后再焖三分钟.