葱油东星斑

葱油东星斑的做法步骤

1. 第1步.

   买到超新鲜的，幸运～让老板帮忙都处理了，干干净净带回家。中午一个人在家忍不住先吃了一条，嘻嘻😜

2. 第2步.

   鱼身切斜刀，摆姜片，倒料酒。锅里加水烧至沸腾，水开后把鱼摆入蒸架，我一条鱼有一筷子多点长，蒸6分钟。

3. 第3步.

   调料：蒸鱼豉油+少许蚝油，加开水稀释一点。

4. 第4步.

   葱丝：我在一个视频上学会的酒店葱丝切法，取一小把葱切去葱白，把葱对折再对折，顺着方向切。

5. 第5步.

   鱼蒸好后，丢点姜片，倒掉蒸鱼时的料酒，淋上调好的酱料，洒葱丝，淋热油，哒哒，完成！