凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子上锅蒸熟，放凉手撕成细长条。 洋葱碎末，蒜蓉，红绿辣椒碎末，蒜末放最上面。锅里烧油，油热后浇在蒜末上。 放入生抽，耗油，醋，盐鸡精，少许糖。 拌匀，可以做其他凉拌菜。