孩子们每次馋虫来的时候都要吃这道菜,软糯Q弹,汤汁配米饭绝配!
生猪手了冷水下锅煮开,撇去浮沫,煮五分钟,然后盛出冷水冲净。
热油内内加入20克冰糖熬化。
猪手倒入锅内迅速翻炒三分钟
加入老抽、生抽、白酒继续翻炒上色
黄豆提前四小时泡发,猪手倒入高压锅加入八角、香叶、桂皮、黄豆、盐,倒入半罐啤酒,加水没过猪手。焖25分钟。
倒入炒锅收汁,待汤浓郁为止。
大功告成尽享美味
软糯Q弹老幼皆宜!