小岛上—豆腐鱼烧豆腐

小岛上—豆腐鱼烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐鱼去去除内脏处理干净。

2. 第2步.

   豆腐鱼切段，豆腐切块，生姜切丝，葱花备用。

3. 第3步.

   热油锅，姜丝爆香。

4. 第4步.

   倒入豆腐鱼煎。

5. 第5步.

   翻煎，豆腐鱼颜色透明变成白色后加豆腐块。

6. 第6步.

   加入酱油和料酒。焖锅蒸3分钟。

7. 第7步.

   起锅。除了料酒和酱油没放任何佐料。肉质滑嫩，两种不同的食材，相似质地的完美融合。