治愈系天然雾霾蓝蝶豆花白玉卷

治愈系天然雾霾蓝蝶豆花白玉卷的做法步骤

1. 第1步.

   详细视频请关注微博：甜掉牙三小姐

2. 第2步.

   蝶豆花+牛奶加热，放凉备用

3. 第3步.

   蝶豆花蛋糕卷部分：低筋面粉、奶粉，玉米油、牛奶液准备好

4. 第4步.

   蛋清 170g，白砂糖45g

5. 第5步.

   牛奶液+玉米油混合搅拌均匀

6. 第6步.

   奶粉+低筋面粉过筛到步骤5

7. 第7步.

   步骤6搅拌均匀无颗粒，面糊流动状态

8. 第8步.

   白砂糖分三次加入蛋清中，高速打发到湿性发泡

9. 第9步.

   蛋白有微微小弯尖钩即可

10. 第10步.

    打发好的蛋白分次加入面糊中，翻拌均匀。倒入烤盘中

11. 第11步.

    烤箱预热，上下火150度烤15-20分钟

12. 第12步.

    烤好是很漂亮的蓝色呢～注意别加蛋黄，否则蛋糕会变成绿色的哦

13. 第13步.

    雾霾蓝色的感觉超级美

14. 第14步.

    做糯米外层部分啦！糯米粉、粘米粉、糖粉混合过筛

15. 第15步.

    粉类中倒入蝶豆花液，刮刀搅拌均匀。面糊滴落有痕迹状态即可

16. 第16步.

    用保鲜膜封住，留一小口。微波炉加热2-3分

17. 第17步.

    面糊变成黏糊糊的面团即可

18. 第18步.

    在垫板上撒些熟玉米淀粉，趁热把糯米团擀成长方形。 同时把蛋糕卷放凉后切成长条形

19. 第19步.

    一层糯米层，一层奶油，一层蛋糕，一层奶油，一层层蛋糕。最后，糯米皮把蛋糕卷起来包住，放冷冻1小时后取出切成小块

20. 第20步.

    无添加色素的超美雾霾蓝白玉卷就做好啦～你学会了吗？