清蒸福寿鱼

清蒸福寿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼的黑膜洗净，要不会很腥。

2. 第2步.

   福寿鱼有两个肚，要刀把第一层肚割开，这样鱼才煮得熟。

3. 第3步.

   鱼背上划上两条斜刀，这样容易入味。

4. 第4步.

   撒上姜丝放在沸水上用蒸屉蒸8--10分钟即可关火。

5. 第5步.

   用蒸鱼的汁下锅做调料，撒上葱花即可装盘。

6. 第6步.

   清甜滑嫩的福寿鱼做好了。