这道菜吧，是我觉得减肥患者最后的倔强，男朋友还在睡觉，我又很饿，只好打开冰箱，抓了昨天剩下的菜拿来自由发挥，昨天买杏鲍菇不小心多买了，做了手撕杏鲍菇，就是把杏鲍菇各种撕。然后炒，青椒也是昨晚那道菜多了，放进冰箱里的，西红柿也是做汤多了…好惨一女的。
其他步骤没拍照，哭唧唧。
杏鲍菇切丁，青椒切丝，西红柿切滚刀块或片（1cm厚度）切蒜瓣，干辣椒切小圈（干辣椒稍辣，能吃辣可酌情加，青椒也有辣度所以我只放了两个，切成小圈也还好了）
然后起锅，倒入适量油，然后油温七成热下入杏鲍菇丁，煸炒出水份。这一步可多炒一两分钟，然后倒出。另起锅，倒入适量油，将蒜，干辣椒倒入，滑炒至香味出来，倒入西红柿，煸炒出汤汁加入青椒丝，煸炒两分钟，倒入杏鲍菇丁，翻炒均匀，然后倒入酱油，蚝油。翻炒至均匀。（让菜多煮一会至入味。）可多加蚝油，口味稍淡的，再加一点水，水只能加一丁点哦，因为西红柿已经出汤汁了。）也可像我这样，口味重的，我是蚝油多倒了点没加水，味道也很棒！
西红柿一定要煸炒出汤汁哦。