紫薯包

紫薯包的做法步骤

1. 第1步.

   1.细砂糖倒入牛奶，用搅拌器搅拌至溶化。高筋面粉倒在案台上，加酵母、盐混和均匀，再开窝。依次加入牛奶、鸡蛋、黄油，混合均匀，揉成面团。

2. 第2步.

   2.把面团揉搓30分钟，再搓成长条，分成6个67克左右的面球。

3. 第3步.

   3.把面球用保鲜膜盖好，静置10分钟。把紫薯捏成球备用。

4. 第4步.

   4.面球压成饼状，放上紫薯泥，收口捏紧，压扁，擀平，划上数刀，再卷成橄榄状。

5. 第5步.

   5.把面包生坯放入烤盘，发酵90分钟。

6. 第6步.

   6.把烤箱调为上火190度，下火190度，预热5分钟，烤15分钟，取出即可。