红枣馒头

红枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将红枣去核放入榨汁机中打成泥，我加了一点水。

2. 第2步.

   40秒就可以打的很细腻，加入到面粉中，加入兑了水的发酵粉液

3. 第3步.

   开始和面等待发酵，榨汁机加入水自动清洗。

4. 第4步.

   揉面时候记得用手掌位置揉面，这样不费力，也揉的好。让面团静置1个小时发酵。大搞是发酵前的三倍大，就差不多可以

5. 第5步.

   发酵后分成差不多大小，揉成圆形或你喜欢的造型，放入蒸盘（蒸盘底部抹油）等待第二次发酵，

6. 第6步.

   这个是第二次发酵后的大小。我在锅里加入了大概45度左右的温水，这样可以缩短发酵时间，大搞半小时吧。图片这样就是发酵好的，直接开火水开后调中火蒸10分钟后关火，不要急着打开，大概10分钟后冷却再打开。

7. 第7步.

   蒸好的大包子出炉

8. 第8步.

   瞧瞧，红枣够细腻

9. 第9步.

   馒头也有嚼劲，这样的红枣馒头你喜欢嘛😘