烀豇豆咸菜-小时候的味道

烀豇豆咸菜-小时候的味道的做法
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烀豇豆咸菜-小时候的味道的食材和调料

豇豆适量
辣椒适量
小土豆适量
适量
肉皮适量
生抽适量
老抽适量

烀豇豆咸菜-小时候的味道的做法步骤

  1. 第1步.

    1、准备食材:把所有你要放的食材洗干净控水、放肉皮和五花肉的话要切好块。

  2. 第2步.

    2、热锅、倒油,油不用太多。把菜依次放锅里煸倒、煸透。每样量不多的话就一样一样放一锅出,量多的话可以一次煸一种,煸倒了倒出来换下一样。

  3. 第3步.

    3、菜都煸好以后,最后煸肉和肉皮,炒透之后把之前煸好的菜倒回锅里。加生抽、老抽。

  4. 第4步.

    4、打小火慢慢煮,把酱油汤收的差不多就可以出锅了。

小贴士

放里菜的种类可以根据自己的口味调整,可以放些香菜、茄子。因为我在日本,香菜不太好买所以就没放。
酱油的量大概是菜的一半,以为煮的时候菜也会出水,所以不必没过菜。

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