爆炒金蝉（知了猴）

爆炒金蝉（知了猴）的做法步骤

1. 第1步.

   万能的淘宝买的金蝉，78元100只，养殖的很干净，而且清理的很干净，收到后解冻，稍微清洗后放入盐和孜然等调料腌制一小时左右，腌制后为了让金蝉更酥脆，微波炉加热5分钟（不介意油的可以下锅油炸二分钟，或者直接空气炸锅）

2. 第2步.

   切好小米椒辣椒蒜和圆葱备用

3. 第3步.

   锅里下少许油，翻炒出香味

4. 第4步.

   下金蝉翻炒

5. 第5步.

   锅干时趁机下少许生抽和水，瞬间圆葱香味倍增，再一分钟即可出锅

6. 第6步.

   出锅，上桌，开吃