抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)

抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法
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抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的食材和调料

抹茶15克
奶油奶酪100克
牛奶150克
淡奶油300克
140克

抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤

  1. 第1步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第1步

    取15克抹茶粉,筛入75克牛奶中,搅拌均匀。(若担心出现抹茶颗粒,可将牛奶稍稍加热,牛奶变温后很容易与抹茶粉混合)

  2. 第2步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第2步

    取100克奶油奶酪,室温回温后搅打至顺滑。我等不及回温,加热了以后搅打的,很快就顺滑了。

  3. 第3步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第3步

    混合步骤1、步骤2内容物,然后再加入剩下的75克牛奶,搅拌均匀,放凉至室温。可以过筛一次,混合液会更加细腻。我并没有过筛。

  4. 第4步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第4步

    淡奶油加糖,打发至脱水状态,可以看见纹路。

  5. 第5步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第5步

    混合步骤3、4内容物后,装盒,进冰箱冷冻过夜。

  6. 第6步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第6步

    冷冻一晚后

  7. 第7步.抹茶奶酪冰激凌(冷冻期间无需搅打)的做法步骤 第7步

    配上红蜜豆

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