糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好猪肉馅。

2. 第2步.

   将葱、姜切成沫状加入。

3. 第3步.

   加盐

4. 第4步.

   加花椒粉、黑胡椒粉、砂糖、香油，搅拌均匀后再加入少量水，调味鸡汁。

5. 第5步.

   搅拌均匀10分钟左右上劲后，放置30分钟待入味！

6. 第6步.

   糯米我是早上10:00泡的下午17:00用。一句话泡6小时。

7. 第7步.

   泡好的糯米一定要控水，这点很重要！糯米太湿肉丸粘不住糯米。

8. 第8步.

   胡萝卜去皮切圆片，不要太厚了。滚好糯米的肉丸放在胡萝卜上。

9. 第9步.

   锅中水开上气后，中火蒸25分钟即可。美味的糯米丸子好了！小伙伴们开动吧！

10. 第10步.

    哇咔咔，喝一杯🍺