山药作为一种高营养食品，其肉质细嫩，含有较为丰富的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
今天用欧洲黄油来炒山药片和鸡胸肉，让这道菜香醇加倍，营养加倍ヾ ^_^♪
准备好食材。
山药洗净带手套削皮，斜着切片；鸡胸肉片成薄薄的片，加入白胡椒粉、淀粉、生抽腌制片刻；葱蒜切末。
热锅放入黄油。
油热至冒泡放入葱蒜末。
煸炒至金黄爆出香味。
放入鸡片煸炒。
至鸡片变白，放入山药片翻炒，加入一点海盐翻炒均匀。
再加一点水，盖锅盖焖煮几分钟，至所有食材熟透，根据个人喜好软糯或者脆爽掌握时间。出锅之前加入鸡精。
上桌开吃，等等，我先拍一张(^O^)! 多盛点米饭哈，一碗肯定不够，因为太香啦，太鲜美啦(*°∀°)=3
1，菜谱食材量比较大，亲们可以适当控制，这个菜谱炒出成品3小盘。
2，多提醒一遍，山药削皮时带手套，不然你痒的难受时别怪我没提醒哈ヾ ^_^♪