🍓雪媚娘

🍓雪媚娘的做法
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🍓雪媚娘的食材和调料

糯米粉80克
黄油15克
牛奶100克
玉米淀粉20克
细砂糖30克(加入糯米粉中)
淡奶油250克
细砂糖15克(加入淡奶油中)
糯米粉随便

🍓雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.

    把细砂糖倒入牛奶中,搅拌均匀。筛入糯米粉和玉米淀粉。再次搅拌均匀,上锅蒸熟。 把一根筷子插入,拿出来筷子是干净的,没有带杂质,就说明完全蒸熟了。 拿出来,趁热加入黄油。揉至均匀,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏(一定要加保鲜膜,防止水分蒸发,变硬)30分钟后拿出来 打发淡奶油,糖分三次加入,第一次是有气泡,第二次有小尖头出现,第三次最后加入(打蛋器从高到低档打,不要打发过头,不然就水油分离了) 把面团搓长条,分30g每份。开始擀面皮,挤入淡奶油,加入水果,或者其他的材料。

小贴士

吃不完的一定要加保鲜膜包起来放入冰箱,毕竟自己做的,不加保软酶

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