做法简单，味道鲜美。秋葵营养丰富，口感清脆、清香。建议秋葵吃之前还是要焯一下，不要生吃。焯水时不要去蒂，最大程度保护秋葵内部的汁水和口感，焯水后再去蒂、切段。
| 秋葵 | 15根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽酱油 | 1勺 |
| 美极鲜酱油（没有可不加，作用锦上添花） | 3-4滴 |
| 油 | 少许 |
秋葵洗净。锅中水烧开，加入少许盐和油，放入秋葵，煮3分钟后捞出。去蒂，切成对半装盘。
炒锅加入少许油、蒜末、一勺蚝油、一勺生抽，为了提香可以再加几滴味极鲜酱油（一定不要多，3、4滴即可），没有味极鲜酱油可以不放。
将汁浇到秋葵上，这道菜即完成！