莲藕可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物，营养价值和药用价值都非常高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力作用。
莲藕和鲜肉两者结合，既解了肉腻又增加了爽脆的口感，外焦里嫩，软糯中带着爽脆的口感，怎么吃都不够。
1、将莲藕切碎，待用。
2、猪肉切小块分两次放入料理杯中，拧上刀头，搅打细腻。
3、鲜肉和莲藕碎混合，加入姜末、盐、生抽、料酒、蚝油和黑胡椒，搅拌均匀。
4、使用挖球勺将肉糜舀入美食锅多功能烤盘的每个模具中，调至最高温，烘烤4分钟后翻面。
5、继续煎烤4分钟，取出即可享用。