疙瘩汤

疙瘩汤的做法
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疙瘩汤的做法说明

南方妹子不善于面食,始终把面食保持在饺子面条这类的初级阶段,想起小时候妈妈常会给我们做疙瘩汤,只是没有任何配料的白汤!于是改良版来啦!

疙瘩汤的食材和调料

西红柿1个
1克
毛豆50克
鸡蛋1个
面粉100克

疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.疙瘩汤的做法步骤 第1步

    100克面粉加30克水,搅拌

  2. 第2步.疙瘩汤的做法步骤 第2步

    西红柿去皮

  3. 第3步.疙瘩汤的做法步骤 第3步

    草鸡蛋一个

  4. 第4步.疙瘩汤的做法步骤 第4步

    嫩毛豆米

  5. 第5步.疙瘩汤的做法步骤 第5步

    所有食材合集

  6. 第6步.疙瘩汤的做法步骤 第6步

    炒西红柿和毛豆

  7. 第7步.疙瘩汤的做法步骤 第7步

    加水约600毫升

  8. 第8步.疙瘩汤的做法步骤 第8步

    水开后用勺子取一点面粉放进锅里,不要搅拌。

  9. 第9步.疙瘩汤的做法步骤 第9步

    等面疙瘩自然成型后加打散的鸡蛋,鸡蛋定型后轻轻搅拌。

  10. 第10步.疙瘩汤的做法步骤 第10步

    加盐,撒葱花,开次。

小贴士

面疙瘩下锅时一定不能搅拌,不然就是面汤了。
这个是两个人的量,供参考。

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