南方妹子不善于面食,始终把面食保持在饺子面条这类的初级阶段,想起小时候妈妈常会给我们做疙瘩汤,只是没有任何配料的白汤!于是改良版来啦!
100克面粉加30克水,搅拌
西红柿去皮
草鸡蛋一个
嫩毛豆米
所有食材合集
炒西红柿和毛豆
加水约600毫升
水开后用勺子取一点面粉放进锅里,不要搅拌。
等面疙瘩自然成型后加打散的鸡蛋,鸡蛋定型后轻轻搅拌。
加盐,撒葱花,开次。
面疙瘩下锅时一定不能搅拌,不然就是面汤了。这个是两个人的量,供参考。