只要炸酱都可以的炸酱面

只要炸酱都可以的炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   将半肥瘦的猪肉末，加入1个鸡蛋，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，适量姜末，适量白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。在此期间，可将蒜切片，葱切段，豆干切颗，甜面酱 黄豆酱 豆瓣按2：2：1的比例配好，备用。

2. 第2步.

   热锅倒入少量油，七成熟时加入腌制好的肉沫与切好的蒜放入锅中翻炒，至金黄色。

3. 第3步.

   将调好的酱倒入锅中拌匀，再加入1勺料酒，1勺耗油，适量白胡椒粉翻炒1—2分钟。再加入豆干粒翻炒1分钟。

4. 第4步.

   锅中加入水淹没肉沫，煮10—15分钟，起锅即可，美味可口的炸酱就做好啦（￢㉨￢）

5. 第5步.

   将做好的炸酱淋在煮好的面上，再根据口味加葱花，香油。