从小吃到大的一道菜，爸爸和哥哥们煮的超好吃，出来外面后一直很想念，就跟大哥讨教一下，煮出来味道也一摸一样，希望你们也喜欢
鸭肉斩小块，沥干水分，除了咸菜加入所有调料，加入淀粉抓匀，腌制半小时，
咸菜切粗丝泡水里备用，中大火起锅烧少量油，下鸭肉尽量铺平，不要放水不要翻动不要炒，盖锅盖焖十分钟左右，才不会咬不动，翻面焖两分钟，
咸菜撒在上面，再焖三分钟左右，加小半碗水，炒均匀，就可以出锅了，超级香，
咸菜本身就很咸，不需要加盐，腌制鸭肉的时候生抽按个人口味多放一点就可以了
