手撕牛肉

手撕牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先把肉焯水，冲洗干净血沫

2. 第2步.

   放入老卤水去卤一个小时，忘记拍照，嘻嘻

3. 第3步.

   卤好放凉，切成小手指长，在锅里放足玉米油，加热，油温冒烟下牛肉条，炸十分钟捞起，此时肉酥脆，

4. 第4步.

   加入适量孜然粉，大功告成了，来杯小酒，下酒菜有了。