牛奶木瓜冻

牛奶木瓜冻的做法步骤

1. 第1步.

   首先选一个可爱的木瓜，然后削皮！

2. 第2步.

   在小头的一边切下大概2-3厘米厚，挖出木瓜籽和瓤丝。 （建议用手挖，防止戳穿外壁；不用切到能看到籽，2-3厘米就够了，用勺子挖开一点就可以把籽挖出来了；剩下的手挖不到的，可以用筷子或者小刀挑出来。）

3. 第3步.

   250g牛奶加入20g白糖和10g杏仁粉，小火加热至微温（50度左右）。  我不喜欢太甜的，这个糖量对我来说刚刚好，如果喜欢甜一点的可以加到30g。杏仁粉没有可以不加。

4. 第4步.

   慢慢加入15g吉利丁粉，边加入边搅拌，充分混合均匀后静置冷却至室温。

5. 第5步.

   把静置好的牛奶液搅拌均匀（底部无沉淀）倒入挖好的木瓜中，撇去表面泡沫。冰箱冷藏2小时以上。

6. 第6步.

   切块装盘～超棒！！(￣▽￣)