取普通面粉适量放入盆中，边加入温水边用筷子不停的搅拌，没有干面粉的时候用手和成团，放置一小时
醒面的时候可以制作馅，韭菜切丁备用，鸡蛋加入少量盐打散，锅里放入少量油加热到八分热倒鸡蛋翻炒。将炒熟的鸡蛋盛出，晾一会儿切碎被用，锅里再次倒油，稍微炒一下韭菜（去辣味），加盐少许，生抽少许，鸡蛋也加入一起翻炒。馅已制作完成。
案板上抹油，（面很软怕粘）手蘸水将醒好的面揪成小团，用手压扁加馅包起来，在用手压扁。
平顶锅里加适量的油，加热到七分热，放入已做好的馅饼。
新鲜的馅饼出锅了，味道不错😍
