蒜香脆皮烤鸡翅

蒜香脆皮烤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净，每只翅中正反两面各切两个口子，帮助入味。准备蒜6-8瓣（看个人爱好了，也可以磨成蒜泥）。

2. 第2步.

   切好的鸡翅和蒜放入碗中，再放入少量盐、一勺糖、一勺蚝油、适量胡椒粉和五香粉，两勺生抽，搅拌均匀，放置两小时以上。

3. 第3步.

   锡箔纸上刷薄油，腌好的鸡翅在打匀的蛋液中滚一下放上烤盘，多余的腌料再拿小刷子刷一下，最后再刷层蛋液后放入烤箱。

4. 第4步.

   烤箱预热后180度上下火烤30分钟后，230度两分钟并随时观察鸡翅表皮情况。表皮金黄后稍微有些快焦的时候就可以了，拿出来趁热吃欧，皮都是酥脆的嘿嘿～