凉拌千张

凉拌千张的做法
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凉拌千张的做法说明

昨天因为吃烤鱼,买了千张,香菜,胡萝卜啥的,都有剩下的料,扔了可惜,给利用起来试试看,不曾想,味道还不赖,这么热的天,也只有凉拌菜最下饭了。

凉拌千张的食材和调料

千张1张
香菜2根
胡萝卜少许
芝麻少许
生抽1勺
2勺
1平勺
1平勺
芝麻香油半勺
热开半勺
少许

凉拌千张的做法步骤

  1. 第1步.凉拌千张的做法步骤 第1步

    千张切丝

  2. 第2步.凉拌千张的做法步骤 第2步

    加少许盐焯水

  3. 第3步.凉拌千张的做法步骤 第3步

    偷懒,直接在焯过千张的水里焯下胡萝卜

  4. 第4步.凉拌千张的做法步骤 第4步

    把配料搅拌均匀

  5. 第5步.凉拌千张的做法步骤 第5步

    香菜切好,请忽略我这里只有一点,因为放进去了才发现这步没拍照,还好砧板上还有一点给我补张照片

  6. 第6步.凉拌千张的做法步骤 第6步

    放到稍微大点的碗里翻拌均匀,再倒到盘子里,撒点芝麻,卖相好些。

小贴士

其实这个和凉拌鸡蛋干的菜谱几乎一样的😛

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