昨天因为吃烤鱼,买了千张,香菜,胡萝卜啥的,都有剩下的料,扔了可惜,给利用起来试试看,不曾想,味道还不赖,这么热的天,也只有凉拌菜最下饭了。
千张切丝
加少许盐焯水
偷懒,直接在焯过千张的水里焯下胡萝卜
把配料搅拌均匀
香菜切好,请忽略我这里只有一点,因为放进去了才发现这步没拍照,还好砧板上还有一点给我补张照片
放到稍微大点的碗里翻拌均匀,再倒到盘子里,撒点芝麻,卖相好些。
其实这个和凉拌鸡蛋干的菜谱几乎一样的😛