热狗面包

热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   用料中除了黄油和纯牛奶不放，其他搅拌均匀，纯牛奶分三次方，看面粉的干湿度，可少放也可多放，自己掌握。

2. 第2步.

   揉至20分钟，加入黄油，我这个有点粘，亲们做可以干一点。

3. 第3步.

   如图揉至扩展阶段后常温发酵至2倍大

4. 第4步.

   这样不回缩算发酵完成，拿出用手揉至排出气。分成8等份，约70g克左右。揉至圆形，醒发10分钟。

5. 第5步.

   醒发完成后，用手揉长一点点就好哦，再用擀面杖揉至椭圆形。

6. 第6步.

   放入烤箱，底部放热水，进行第二次发酵至1.5倍。

7. 第7步.

   放入热狗，涂上蛋液，挤上芝士碎，番茄酱，沙拉，葱碎。（可加可不加）放入烤箱上下火170度烤30分钟。（我烤箱没有提前预热哦）

8. 第8步.

   出炉