鸡蛋先搅拌均匀然后煎熟装起来备用，然后用蒜头爆炒番茄，加入糖盖上锅盖中火煮几分钟，揭开放入刚炒好的鸡蛋，加一点点盐进去搅拌均匀，关火上碟。
完成！
注意炒番茄的时候不要加水，下的盐就在最后才下，下一丁点就好了。太早放盐会令食物变酸化水！
