糖醋莲藕夹

糖醋莲藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   肉末➕料酒➕生抽，拌匀备用

2. 第2步.

   莲藕去皮切厚片（约2、3毫米厚）

3. 第3步.

   藕片内侧沾少许淀粉

4. 第4步.

   夹适量肉末，压一下

5. 第5步.

   不粘锅适量油，莲藕夹两面沾薄薄一层淀粉，中小火煎

6. 第6步.

   煎至莲藕夹两面金黄捞出

7. 第7步.

   老抽、糖、半碗热水倒入锅，煮开后，放入莲藕夹。等上色均匀、汁水稍微收汁后，倒入老陈醋和薄薄的勾芡汁

8. 第8步.

   出锅装盘，淋上汁