1°炸酱面

1°炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   将笋子，青椒，红甜椒清洗干净，切块备用；香葱，香菜，大葱，蒜剥好，洗净，切碎备用

2. 第2步.

   炒锅加入油，然后加入肉末，炒散（买的肉末已经放了姜末，所以直接一起倒入锅里炒就好）

3. 第3步.

   肉末炒散后，加入大葱碎，一起翻炒出香味

4. 第4步.

   倒入一点点蚝油（约2小勺的量），继续翻炒均匀

5. 第5步.

   加入笋子，一起翻炒

6. 第6步.

   加入青红椒一起炒

7. 第7步.

   加入豆干一起炒

8. 第8步.

   加入一半的蒜碎，继续翻炒

9. 第9步.

   改小火，加入黄酱

10. 第10步.

    中小火炒，让里面的菜丁充分的吸收酱汁的香味

11. 第11步.

    出锅前加入剩下的蒜碎，香菜和香葱

12. 第12步.

    蒜碎，香菜碎，香葱碎都加入以后，关火，翻炒均匀

13. 第13步.

    装盘~~~

14. 第14步.

    拿一个大点的锅烧水，煮面，煮好的面过一下凉开水，面条口感更爽滑，劲道

15. 第15步.

    过了水的面条，淋入汤一勺热面汤，舀上两勺炸酱，翻拌均匀，开动吧，问我味道如何？亲自去厨房折腾一番，或许…会有你想要的答案…