香香虾

香香虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾用牙签挑出虾线，剪去虾脚虾须

2. 第2步.

   香菜香芹摘去叶子只保留梗的部分，切段备用，蒜切沫

3. 第3步.

   油烧5成热炸虾，炸至7分熟捞出

4. 第4步.

   鸡汤，鱼露糖盐料酒调成酱汁，锅中留点油，中小火爆香蒜末香芹香菜，放入大虾，放入酱汁盖上锅盖闷一分钟，开盖取出大虾装盘

5. 第5步.

   大火收汁，加点水淀粉勾薄欠。淋在大虾上