超下饭蚝油豆腐

超下饭蚝油豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1.将鸡蛋打散，豆腐切成片。

2. 第2步.

   2.锅内倒油，烧热。豆腐裹上蛋液，下锅煎。

3. 第3步.

   3.豆腐煎至两面金黄捞出。

4. 第4步.

   4.准备炒豆腐配料：大蒜切碎，葱段切几根，葱花切好。

5. 第5步.

   5.用炸过豆腐的油，烧热后倒入调料（蒜，葱段。），葱蒜爆香以后，倒入炸好的豆腐翻炒。

6. 第6步.

   6.下锅炒一会儿就要开始下佐料，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，味精少许。炒香调料炒至均匀上色后，放点葱花，翻炒两下后即可出锅。