Q弹缤纷凉面

Q弹缤纷凉面的做法
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Q弹缤纷凉面的做法说明

大家是不是夏天都超怕吃热乎的呀,反正我是,因为夏天热菜凉的很慢,我经常会被烫坏嘴巴😂,所以夏天我特别喜欢吃凉菜,蔬菜凉面真的是一个很棒的选择,凉菜+主食的结合~
我用了面条机来制作,自己做的面就是好吃!特别的劲道!现做现吃太棒啦!
我一共做了三个味道的面条,大家可以根据自己需求来做~几个味道方子我都分享在下方。

Q弹缤纷凉面的食材和调料

菠菜⬇️
菠菜汁75克
2克
中筋面粉200克
胡萝卜⬇️
胡萝卜汁75克
2克
中筋面粉200克
Q弹鸡蛋面⬇️
鸡蛋黄4-5个(大约80克左右)
2克
中筋面粉200克
凉面汁儿材料⬇️
、盐、生抽、米醋、末、麻油具体看下面步骤。
配菜⬇️
🥒🥕🍅黄瓜胡萝卜番茄适量

Q弹缤纷凉面的做法步骤

  1. 第1步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第1步

    用的超级可爱的面条机来制作哈~所以水量可以比手揉少那么一丢丢

  2. 第2步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第2步

    称量面粉和盐,混合均匀。

  3. 第3步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第3步

    选择合适的出面刀头,我建议大家不要用很细的头来制作这款面。不用的话可以收纳起来~。    手揉忽略~切的一般都会比较宽!

  4. 第4步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第4步

    把粉倒入,水也倒入机器。

  5. 第5步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第5步

    tips:水通过上面加入哦,记得是开始操作后缓缓加入。

  6. 第6步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第6步

    选择筋道面模式~就会自动揉面出面。

  7. 第7步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第7步

    二十分钟就会出面条啦~

  8. 第8步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第8步

    可以用个盘子接个面条哈,然后及时的分好把数,放入保鲜袋放入冰箱保存。

  9. 第9步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第9步

    然后用同样的方法制作胡萝卜面条。

  10. 第10步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第10步

    然后再制作鸡蛋面

  11. 第11步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第11步

    准备好配菜,开始调酱汁,生抽10g,糖5g,盐2-3g,米醋4g,甜酱油6g(有的话可以加一点没有就算了),胡椒粉2g,蒜末儿少许,熟芝麻少许,搅拌均匀。

  12. 第12步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第12步

    选择一个深锅,锅内倒入足够的水,煮开。

  13. 第13步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第13步

    放入面条煮熟。

  14. 第14步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第14步

    煮好捞出过冰水。

  15. 第15步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第15步

    然后面条拌上麻油防止粘连~

  16. 第16步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第16步

    码上蔬菜!摆好!

  17. 第17步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第17步

    要吃的时候还是要拌在一起😂😂

  18. 第18步.Q弹缤纷凉面的做法步骤 第18步

    好吃!超级弹弹弹

小贴士

夏天吃凉面真的太爽了

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