面包的味道还是会比较甜，还是自己做的馒头甜度可以自己掌握，前段时间用养乐多做的小面包，我味道还挺特别，然后一个别的想法就忽然出现，用葡萄汁或者橙子汁，和面做出来的馒头会是什么味道呢，于是想到就开始制作啦，如果你也跟我一样不喜欢吃太甜的馒头你们也可以试试这个方子。
去超市买一瓶普通汁
我用的是这个牌子小袋的蜂蜜，不需要称，一袋是12克
倒入100克葡萄汁，和2克酵母混合
混合所有材料在厨师机里，200克面粉，0.5克盐，葡萄汁酵母
混合材料后开动厨师机，打开厨师机1档转动10分钟
厨师机10分钟后了，已经成团
从厨师机中取出放在室温下（夏天），常温发酵到2倍大，大约1小时左右
1小时候发酵后取出，先将面团取出排气，然后搓成圆型，放在蒸笼上二次发酵20分钟左右，然后冷水开火，上火蒸18到20分钟即可。20分钟后关火，等待2到3分钟在打开蒸笼盖，这时候葡萄汁蜂蜜馒头就制作好啦。
微微的甜，很淡，有淡淡的葡萄汁香味。