一滴油不放的快手红烧肉

一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备的食材弄好，把五花肉冷水下锅，焯水！（带皮的五花肉最好，我没买到带皮的）

2. 第2步.

   焯水放凉后直接放锅里，把多余的油脂炒出来，锅里不放油、不放油、不放油！（重要的事情说三遍😂️）

3. 第3步.

   可以用铲子这样压一下，出油很快！

4. 第4步.

   看我炒出来不少油，多余的油炒出来，红烧肉吃起来才能不油腻✌️

5. 第5步.

   多余的油倒掉，留一点底油！放入白糖，炒糖色！

6. 第6步.

   炒到琥珀色就可以，别炒过了，容易发苦😬️，太轻的话，颜色就会不好看😁️多做几次就有经验了！

7. 第7步.

   放入红烧肉，快速翻炒，均匀上色！

8. 第8步.

   裹好糖色的红烧肉，放入压力锅！

9. 第9步.

   加少量水（一定少加）葱姜大料，盐，老抽，五香粉。

10. 第10步.

    快炖，肉排骨键

11. 第11步.

    好了，出锅！颜色非常漂亮！

12. 第12步.

    放饭盒，回家看老爸老妈喽！😘️ 入口软糯，不油腻，主要不放一滴油，健康的红烧肉😎️