偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨

偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法
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偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法说明

以前不会做饭从不碰肉类,
因为怕失败,但自己很爱吃排骨。
有次去吃一个大厨亲戚家的菜。
吃了这个糖醋排骨立刻拜师。
等了很久终于等到阿姨有空来家里教我,特别认真的记笔记,方法很简单,
关键就是调汁
现在每次做是上桌秒光,
最近一次请朋友到家做客盘里汤汁都给舔光。
大家看了一定要试试超好吃,做饭简单零失败,做好了绝对成为你的拿手菜。

偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的食材和调料

排骨700克
芝麻少许
半片
料酒4勺
200克
酱油4勺
70ml
一根

偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤

  1. 第1步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第1步

    排骨泡水出血

  2. 第2步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第2步

    切葱姜

  3. 第3步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第3步

    锅中放油,加入葱姜

  4. 第4步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第4步

    加入排骨炒香

  5. 第5步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第5步

    加料酒

  6. 第6步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第6步

    加水摸过排骨

  7. 第7步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第7步

    水莫过排骨

  8. 第8步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第8步

    加酱油中小火煮20分钟

  9. 第9步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第9步

    水收到三分之一

  10. 第10步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第10步

    小火慢慢加入糖和醋不断翻炒

  11. 第11步.偷师绝不失败的蜜汁糖醋排骨的做法步骤 第11步

    收汁完成加芝麻

小贴士

1.收水一定对,水跟排骨差不多
2.糖和醋一定要慢慢加,糖色慢慢就出来这个过程不能着急,注意火,不要太大,最后收汁的时候一定要尝下甜度和酸度,不同品牌醋会有一定差异。

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