文/三宝妈
做为麻麻，每次做的美食，孩子们吃的欢心，那就是一种动力
溶豆，口感这么酥的小零食，是绝大多数孩子的最爱，不管哪种口味的溶豆，都非常好吃
我经常在厨房忙了一二个小时，做了一罐溶豆，孩子们不一会儿就吃了一大半，可见他们喜爱的程度（其实我也很喜欢）
除了今天分享的溶豆，香蕉溶豆、火龙果溶豆、猕核桃溶豆味道都不错
在我做的所有的小零食当中，溶豆绝对能排上前三，心动的麻麻快快行动起来吧
菜品介绍
菜名：荷包蛋溶豆
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：蛋白部分：酸奶35克、蛋清1个、奶粉18克、玉米淀粉10克
蛋黄部分：蛋黄1个、奶粉5克
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
蛋黄放入碗中，用电动打蛋器搅打，直到蛋黄的颜色变浅一些了即可
在蛋黄中加入奶粉
用刮刀搅拌均匀，做成蛋黄糊
蛋黄糊装入裱花袋备用
酸奶中加入奶粉、玉米淀粉
搅拌均匀，做成比较稠的酸奶糊
蛋白倒入打蛋盆中，分二次加入白纱糖
.打发至小尖角直立在那就可以啦， 这是打好的蛋白霜
取三分之一的蛋白霜加入到酸奶糊中，充分翻拌均匀
翻拌均匀的糊糊加入剩下的蛋白霜中，充分翻拌均匀 Tips:一定要用翻拌的手法，不能划圈的方式搅拌，防止蛋白消泡
将酸奶蛋白糊装入裱花袋
挤入烤盘，尽量挤的大小一样，烤的时候才能同一时间烤熟
接着在挤好的溶豆中心点上蛋黄糊
放入预热好的烤箱 ，上下火，110度，烤制25分钟左右
香酥可口的小溶豆就做好了