红豆冰棍

红豆冰棍的做法
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红豆冰棍的做法说明

“小时候,夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过,然后跟妈妈要几毛钱买来解馋,一口咬下去,红豆软糯香甜入口即化,现在想来确实幸福的回忆!”

红豆冰棍的食材和调料

红豆100克
20克
糯米粉10克
30克
少许

红豆冰棍的做法步骤

  1. 第1步.红豆冰棍的做法步骤 第1步

    红豆浸泡4小时以上;

  2. 第2步.红豆冰棍的做法步骤 第2步

    红豆洗净倒入锅中,并再次倒入大约500克清水,放入冰糖,选择煮豆功能;

  3. 第3步.红豆冰棍的做法步骤 第3步

    煮红豆期间,将糯米粉和清水倒入碗中;

  4. 第4步.红豆冰棍的做法步骤 第4步

    用勺子搅拌均匀备用;

  5. 第5步.红豆冰棍的做法步骤 第5步

    煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水,用搅拌均匀小火煮至浓稠;

  6. 第6步.红豆冰棍的做法步骤 第6步

    煮好后自然冷却,放入少许盐搅拌均匀;

  7. 第7步.红豆冰棍的做法步骤 第7步

    冷却后,用勺子勺取放入冰棍模具中;注意不要太满!

  8. 第8步.红豆冰棍的做法步骤 第8步

    插入模具冰棍柄,放入冰箱冷冻至凝固,大约4小时左右即可;

小贴士

1、加入盐只是为了增加更多风味,不喜欢也可不放;
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模;

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