无蛋无奶小饼干

无蛋无奶小饼干的做法
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无蛋无奶小饼干的做法说明

现在过敏体质的宝宝太多了,卖的辅食里几乎都有奶或者蛋(当然现在也有低敏饼干啥的),家有过敏宝儿,饮食各方面等都得照顾到

无蛋无奶小饼干的食材和调料

低筋面粉140克
2克
25克(不甜)
无铝泡打粉2克
熟黑白芝麻15克(多少都行,多了香)
玉米油(无味植物油)20克
30克(根据低粉吸性)

无蛋无奶小饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    糖粉倒入油中搅拌均匀,充分融合

  2. 第2步.

    低粉过筛,盐,泡打粉,芝麻倒入步骤1中,慢慢加水和面成面团

  3. 第3步.

    可以预热烤箱了,上下管180℃10分钟。光滑的面团放按板上用擀面杖擀薄,我是用的大张油纸,面团放中间,对着油纸那样擀薄,这样不会把按板和擀面杖弄的油油的😄😄

  4. 第4步.无蛋无奶小饼干的做法步骤 第4步

    擀薄直接切长方形也行(边角料我切的长条),用水瓶盖扣圆也可以,我是用的面片模具扣的,擀的不一样厚度,薄的脆,厚的稣,长帝烤箱180℃10分钟倒是都熟了(温度做参考),这是吃了一半才想起来拍图😄,晾凉装罐了

小贴士

这些刚好一盘的量,薄一些一盘盛不了,小孩子不要太甜所以这样的糖量我觉得可以,喜甜自行加量,本打算加点蔓越莓干碎的,娃说不要加😄

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