新疆手抓饭

新疆手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   将切好的羊排放入冷水中半个小时

2. 第2步.

   洋葱切丝

3. 第3步.

   胡萝卜切成粗一点的条

4. 第4步.

   锅里倒入油，放一半洋葱炒香，然后放入羊排翻炒，加入两勺生抽，颜色变深，七成熟时取出盛盘。

5. 第5步.

   锅里倒入少许油，放入胡萝卜和洋葱丝翻炒，炒软后加入羊排继续翻炒，加入两勺盐、少许糖、孜然粉，翻炒五分钟后将胡萝卜洋葱及炒好的羊排铺到电饭煲里。

6. 第6步.

   将泡好的大米放入平铺，然后倒入少量开水，不要越过食材。然后撒入葡萄干，盖上锅盖，焖三十分钟。

7. 第7步.

   三十分钟后将锅盖打开，用锅铲翻匀，盛出。人见人爱，绝对秒杀一切大牌厨师。露一手吧，哈哈哈！