卤鸭翅鸡爪

卤鸭翅鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，鸡爪剪掉指甲

2. 第2步.

   冷水下锅

3. 第3步.

   浮沫煮出，捞出冷水洗净

4. 第4步.

   准备，姜切片，蒜头切小块，香叶三片，一个半的八角，一小块的桂皮

5. 第5步.

   热锅倒油

6. 第6步.

   下鸡爪炒均匀

7. 第7步.

   下配料翻炒，大约一两分钟

8. 第8步.

   加入两三勺酱油

9. 第9步.

   翻炒均匀，倒入一碗半清水（吃饭的碗）

10. 第10步.

    加两勺耗油

11. 第11步.

    捞起放高压锅，可以加适量老抽提色和几个干辣椒，我没有就没放了，中小火焖8分钟，小火四分钟左右即可，看个人喜欢，如果喜欢香软的可以多焖一会

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    成品