蒜香空心菜

蒜香空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   空心菜洗净，然后直接一刀两断，注意不要打乱。

2. 第2步.

   热锅热油后，加入蒜小火煸香。

3. 第3步.

   因为茎难熟一点，先放入茎的一半开大火颠锅炒两分钟。

4. 第4步.

   加入叶的一半，继续颠锅炒一分钟。

5. 第5步.

   加入盐和鸡精，再泼一点熟油润色。

6. 第6步.

   颠锅要保持空心菜不能被打乱。然后出锅装盘。