烤箱版蒜蓉粉丝开背虾

烤箱版蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

1. 第1步.

   把海虾洗好用剪子从虾背剪开，我用的是自家卖的海虾，其他虾也可以，用剪刀不好用的可以用刀，开背后把虾线取出来，用刀整个切开，但不要切断

2. 第2步.

   把泡好的粉丝用剪子剪开放在虾背上，粉丝用开水泡一会就好了，我用的是普通的龙口粉丝，不喜欢吃粉丝的可以不放的

3. 第3步.

   炒蒜非常重要，我忘记照相了，把扒好的大蒜打碎，切碎，反正是弄碎就行，我用的是料理棒打碎的，不粘锅里加油烧热把打碎的蒜倒锅里翻炒一下，炒出蒜香味就可以，把炒好的蒜跟油一起放进虾背里

4. 第4步.

   调汁，把蒸鱼豉油一勺，没有可以不放，酱油就多点，酱油两勺，耗油两勺，喜欢甜口可放糖，喜欢咸口可放一点盐，放一起调，我觉得这个咸度就可以不用放盐，把调好的汁浇在虾背上，喜欢小米椒的切成小段放在上面，我没放是不能吃辣的！

5. 第5步.

   烤箱200度，15分钟左右，根据自家烤箱温度来定，怕糊的在烤箱边看着一点就行，虾本身好烤，如果家里没有烤箱的可以把虾装盘子里，上锅蒸，时间也是15分左右就行！

6. 第6步.

   烤好可以吃啦，我这个方子还做过生蚝，跟扇贝，因为没照相所以就没发，大家也可以试试

7. 第7步.

   成品