土豆牛腩煲

土豆牛腩煲的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉浸泡冷水一小时去血水

2. 第2步.

   冷水下锅，放姜片，加料酒，焯水

3. 第3步.

   与此同时准备葱段，蒜片，姜丝，八角，桂皮，香叶

4. 第4步.

   牛肉捞出洗净

5. 第5步.

   热锅冷油下牛肉翻炒半分钟

6. 第6步.

   加入香料继续翻炒至牛肉表面微微变焦

7. 第7步.

   加入热水！没过牛肉，小火炖他个半小时以上

8. 第8步.

   土豆切块冷水浸泡

9. 第9步.

   加入土豆，中火炖他个15-20分钟

10. 第10步.

    待收汁结束出锅

11. 第11步.

    完美