第一碗香辣米粉

第一碗香辣米粉的做法
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第一碗香辣米粉的做法说明

老家的米粉自己亲自动手,回味小时候的故事!

第一碗香辣米粉的食材和调料

肉末500克
少许
适量
酱油3勺
适量
适量瓣
老干妈2勺
黄豆2勺
牛肉2勺
辣椒1勺
花椒粒10粒
八角1个
香叶2片
桂皮1块
蚝油2勺
味极鲜2勺
10克
十三香1勺
米线400克
适量
香菜1根
榨菜1包
香豆干1块
虾皮1把

第一碗香辣米粉的做法步骤

  1. 第1步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第1步

    热锅加油,放入花椒八角香叶炒香放入肉末,炒至金黄色!

  2. 第2步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第2步

    放十三香,盐,老干妈,牛肉酱继续翻炒

  3. 第3步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第3步

    放入辣椒油,味极鲜,蒜末,姜末,继续炒,再放入白糖调味放入黄豆酱继续翻炒

  4. 第4步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第4步

    放入小葱末继续翻炒

  5. 第5步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第5步

    放入所有调味料炒出的酱香味扑鼻,美味至极等待出锅!

  6. 第6步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第6步

    炒好的酱放入碗中待用,等待成品出锅!这时香味已弥漫整个厨房!这个酱可以做米粉米线还有可以做成杂酱面!

  7. 第7步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第7步

    米粉煮好捞出放入碗中,碗中加入炒好的酱,放入香菜,榨菜,豆腐干!放入一勺汤完美出锅!

  8. 第8步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第8步

    成品完美无缺!

  9. 第9步.第一碗香辣米粉的做法步骤 第9步

    一口气吃了半碗再来一张图片!

小贴士

我做的米粉里忘记虾皮啦!放上虾皮更加鲜香!

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