糖醋姜——好看又好吃

糖醋姜——好看又好吃的做法步骤

1. 第1步.

   嫩姜洗净沥干水份，工具和容器都洗净无油。

2. 第2步.

   用刨子均匀刨片

3. 第3步.

   越薄越好

4. 第4步.

   烧一锅水

5. 第5步.

   水开下入姜片，一分钟，杀菌、去辛辣。焯水过的姜片口感很好好。

6. 第6步.

   捞出沥干水份，晾凉。

7. 第7步.

   醋中加入杨梅糖浆，没有杨梅糖浆的可以省略，加了是为了好看，更有食欲不是？

8. 第8步.

   晾凉的姜放入容器

9. 第9步.

   加入细砂糖

10. 第10步.

    淋入醋

11. 第11步.

    蒙上一张保鲜膜，盖上盖，冰箱保存，吃到明年再继续做。

12. 第12步.

    10克的杨梅糖浆只起到调色的作用，对味道没啥作用，去年做的没有调色，味道也是棒棒的。

13. 第13步.

    这是加了30毫升杨梅糖浆，颜色深了点。